Aleppo!

1.Rund ums Shoppen                                                        

2.Essen und Trinken

3.Aleppo Spezialitäten

4.Aleppos historische Seite                                            

5.Diverses in Aleppo

 

Spätestens wenn Sie eine Shoppingtour durch Syrien machen, werden die Männer schnell ihre versteckte kaufsüchtige Ader entdecken. Allein die im Vergleich zu Deutschland niedrigen Preise sind Grund genug, hier nicht lange zu überlegen, wenn man was Schönes entdeckt hat. In den großen Städten Syriens haben sich viele Marken etabliert und so können sie bei "Stefanel", "Best Mountain", "Benetton", "Magilla", "Elle" und anderen schnell qualitativ  (600-3000 Lira=10-50Euro) gute Ware bekommen.

Diese Geschäfte befinden sich alle verstreut im Azizieh -Viertel, aber auch in kleinen Boutiquen lässt sich oft etwas Passendes für jeden Geschmack finden.

Schuhe sind zwar billig, aber nicht sehr bequem und fußgerecht. Oft verleitet ein schönes Modell im Schaufenster dazu es zu kaufen, aber nach kurzer Zeit stellt sich heraus, dass das kein guter Kauf war.

Achten sie bitte darauf, dass die Händler Sie beim Verkauf von Lederwaren oft übers Ohr hauen. Ob es echtes oder künstliches Leder ist, spielt bei den Leuten hier keine große Rolle.

 Schnickschnack- Geschäfte wie solche für Modeschmuck, Haarschmuck, Gürtel oder anderes Brauchbares gibt es hier auch zur Genüge.

Tipp: Gehen sie immer mit dem Preis runter. Touristen werden gern falsche Preise aufgetischt, die zum Teil unverschämt sind. Bei den Marken sind die festen Preise einzuhalten, aber bei allen anderen kann man immer was im Preis machen. So können sie einen Pullover zb. von 1300 Lira auf 900 oder 800 runterhandeln. Es kommt auf ihre Tüchtigkeit an. Zeigen Sie nie wirkliches Interesse am Stück, fragen sie den Verkäufer nach dem  ( Nihaito) und wenn er hartnäckig ist und keine Lira runtergeht, so tun Sie so, als ob Sie aus dem Geschäft gehen. Spätestens dann ruft sie der Verkäufer zurück, wenn er wirkliches Interesse am Verkauf dieses Teiles hat.

Sind Sie Student und im Besitz eines internationalen Studentenaußweises (ISIC), so können Sie in vielen Geschäften einen Nachlass von  5-20 Prozent bekommen. Eine Liste der Geschäfte, die ISIC akzeptieren finden sie unter den Links.

Außerdem können Sie auch in den moderneren Vierteln "Mogambo" und  "Al-Nil Straße" (Scharee al-Nil) sehr gut einkaufen gehen.                              

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Wenn sich nach einer anstrengenden Besichtigungstour oder nach einer verführerischen Shoppingrunde der Hunger meldet, so können Sie sich in vielen guten Restaurants eine kleine Ruhepause gönnen. Sind sie zb. im Viertel rund um Azizieh, so müssen Sie unbedingt mal das Pizzahaus aufsuchen. Hier können Sie sich zwischen Pizza, Hamburger, Gratan oder anderen Fast-food Gerichten entscheiden. Natürlich können sie auch nur eine Cola oder einen cremigen Cappuchino mit einem sündigen Stück Kuchen nehmen.( Der Cappuchino in diesem Restaurant ist allerdings sehr lecker).

Wenn ich einen Tipp geben darf, so rate ich Ihnen für den Fall, dass Sie sich (nur) was zu trinken bestellen, nicht so lange sitzen zu bleiben. Leider ist es nicht ganz selbstverständlich - so wie in Europa- sich eine Tasse Kaffe zu bestellen und sich damit für 2 oder 3 Stunden niederzulassen.

Essen Sie für ihr Leben gern Pizza, so kann Aleppo auch mit einem  schmackhaften Italiener dienen. Dieser nennt sich "Romano" und befindet sich auch in Azizieh auf der gleichen Strasse, wo sich lauter verschiedene kleine Restaurants etabliert haben. Fragen Sie nach dem "Schallal"- Restaurant am Stadtpark (Hadika Aame) und dann finden sie das "Romano" auch recht einfach.

Haben sie gerade einen langen Fußmarsch im alten Aleppo (Jdeideh) hinter sich, so müssen sie sich nicht erst bis nach Azizieh durchmühen. Hier gibt es eine gute Auswahl an guten orientalischen oder westlichen Restaurants.  Diese Restauants waren einmal alte Wohnungen oder Häuser, wurden restauriert und zu Hotels und Restaurant umgewandelt. ("Sissi-Haus","Yasmin-Haus","Kan Zaman", "Beit Uakil" oder "Kantara") Sie bieten Ihnen echtes orientalisches Flair und in vielen befindet sich auch ein alter großer Keller, den Sie besichtigen können.                                                                                                                            

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Nun ,da könnte ich Ihnen eine ganze Liste von leckeren Gerichten aufzählen, die meiner Meinung nach gut schmecken.

Zum einen ist Aleppo für seine verschiedenen Sorten von Kibba bekannt. Das ist eine gewürzte  Mischung, die mit Fleisch gefüllt wird und die im Ofen oder im Herd zubereitet wird. Achtung: Von Kibba Naja sollten sie möglichst die Finger lassen. Das ist eine Masse mit rohem Fleisch, die zwar sehr gut schmeckt, den wenigensten aber wirklich bekommt.

Zum anderen essen die Aleppiner gern Mähschi und Jabrak. Ersteres sind mit Reis und Fleisch gefüllte Zucchini und Auberginen, während Jabrak mit einer Reis-Fleischmischung gefüllte Weinblätter sind.

Da man hier sagt Allepiner lieben ihren Magen, spricht man die ganze Zeit auch vom Essen. Zu Festtagen wird gegrillt. Kabbab ist gebratenes Hammelfleisch und   Schisch –Tauwuk sind schmackhafte gegrillte Hähnchen- Stückchen.

Labanieh erscheint ihnen vielleicht auf den ersten Blick oder von der Beschreibung her nicht gerade appetitlich, ist aber dennoch etwas Gutes. Joghurt wird gekocht, mit ein wenig Wasser vermengt und dann fügt man dazu Fleischstücke und Pfefferminz.

Außerdem haben wir noch die typisch arabische Pizza (Lahme bil Aljin) übersetzt heißt das, Fleisch im dünnen Teig.

Und was wären die ganzen Hauptspeisen ohne die berühmten Appetizer. Es kann Ihnen passieren, dass Sie schon nach den Mukkabilat (Vorspeisen) gesättigt sind, da diese reichlich und appettitanregend sind. "Mutabal" und "Baba Ghanouj" sind eine gebratene Aubergienenmasse, die mit Tomaten, Granatapfel und Gewürzen zubereitet wird. Hommus (Kichererbsenmus) kam bei unseren deutschen Freunden immer sehr gut an. Dann sollten sie noch unbedingt Ajja, Surkeh (Aleppos Roquefort) und Kischkeh (Quark mit Walnüssen) kosten.

Und wenn Sie gerne Gewürzgurken essen, so sollten Sie auf jeden Fall die arabische Version probieren. Diese werden nämlich mit Knoblauch eingelegt und schmecken mal ganz anders

Zu Pommes empfehle ich Ihnen das Knoblauchmus auszuprobieren.

Sie sehen, es gibt für jeden Geschmack etwas, aber..... probieren geht ja bekanntlich über studieren!!!! :                                                                                              

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-Die alten Märkte Aleppos (Souk)

Im alten Aleppo befinden sich  37 verschiedene alte Märkte, die sich immer seperat auf eine bestimmt Ware oder auf ein Gewerbe spezialieren. Jeder von ihnen hatte früher ein Tor, dass damals von einem Nachtwächter bewacht und geschlossen wurde.

 Noch vor 50 Jahren wurde der Handel überwiegend in diesen Souks betrieben, die allerdings von den Aleppienern (Mdinah) bezeichnet werden. Diese Märkte breiten sich insgesamt auf 15 Km. Länge aus. Ihre Fläche beträgt insgesamt 16 Hektar und sie wurden im Stil des 17 Jahrhunderts gebaut. Eintreten kann man in sie durch die verschiedenen Tore wie (Bäb Jnein, Bäb al-Faraj, Bäb al-Nasser, Bäb Kinisrin, Bäb Antakia). Der aleppiner Markt ist der längste seiner Art in der Welt.

So können Sie zb. den Wollmarkt (Suk Al-Suf) besuchen, gleich um die Ecke befindet sich der Gold- und Silbermarkt, wo sie schöne Schmuckstücke für sich und für Ihre Bekannten ergattern können. Der Silberpreis schwankt entspechend dem Weltmarktpreis zwischen 20 und 30 Lira, dazu kommen dann noch die Verarbeitungskosten. Ein einfaches Armband könnte zb. an die 200 Lira kosten. Umgerechnet sind das etwa 3.20 Euro.

Beim Gold ist der Preis natürlich auch vom Weltmarkt abhängig und schwankt von einem Tag zum anderen. Die Preise sind aber immer im Schaufenster ersichtlich.

Tipp:  Oft finden Sie bei einem von außen weniger attraktiven Silber- oder  Gold- Geschäft das gleiche Schmuckstück viel billiger als in einem tollen und modern eingerichteten Juweliergeschäft. Wenn ich Ihnen einen Rat geben darf, kaufen sie nicht gleich im erstbesten Geschäft ein, diese haben sich nämlich auf zahlungswillige Kunden spezialisiert und die befinden sich auch immer gleich in Sichtweite oder am Anfang der Straße.

Und dann befinden sich im alten Aleppo noch Märkte der folgende Waren und Gewerbe: (Stoffe, Parfüm, Bronzartikel, Seife „Sabun Ghar“, Sattel, traditionelle Kopfbedeckungen für den Mann „Tarbusch“ und die Frau „Ischarb“ etc.)

Jeder Markt dieser Märkte ist außerordentlich, so können die Eigentümer der Geschäfte im Parfümmarkt zb. teilweise ihre Geschäfte nur springend über Seile vom Dach her betreten.

Die Endform der Souks, wie wir sie heute kennen ,stammt aus der Zeit der Osmanen.

-Die orientalischen Bäder (Hamam)

Einst verfügte Aleppo über 177 verschiedene Hamams, heute  sind jedoch nur noch 18 von ihnen erhalten. Jedes Hamam besteht aus 3 Teilen, die unterschiedlich heiß sind, damit sich der Besucher langsam an die Temperaturen akklimatisieren kann.

Männer und Frauen haben unterschiedliche Badezeiten. Eines dieser bestehenden Bäder, das als touristische Sehenswürdigkeiten ausgestattet worden  ist, ist das  Al-Naasiri Bad. Dieses öffnet täglich ab 8.30 Uhr und ist bis Mitternacht für Besucher geöffnet.

Sonnabend, Donnerstag und Mittwoch können Frauen von 9 Uhr bis 18 Uhr baden, alle anderen Tage und Zeiten sind für Männer bestimmt.

Die Preise: Für Erwachsene: 125 Lira = 2 Euro, für Kinder: 50 Lira=90 Cent,  Sauna: 100 Lira=1.70 Euro.

Außerdem kann man noch kostenlos in den Dampfraum eintreten. Zusätzliche Kosten sind für Seife (25Lira) und für den Schwamm (15 Lira). Aber bringen sie lieber den eigenen Schwamm mit!

Braucht man eine kleine Erfrischung, so kann man diese für 25 Lira kaufen.

Wenn man mit dem Baden fertig ist, sagt man hier dem Badenden (Na’aiman). Das kommt daher, dass die Syrer ein Bad als eine Gabe (Na’iem) betrachten.

-Die Zitadelle von Aleppo:

(Kalat Halab) ist die größte Zitadelle der Welt und kein Besetzer konnte sie jemals durch Krieg besetzen. Die Zitadelle befindet sich auf  einem Hügel, ihre Fläche am Fuße beträgt   550m x 350m, ihre Oberfläche beträgt  375m x 373m, sie wird von einem Graben umrundet, der  zu Kriegszeiten mit  Wasser gefüllt wurde. Der älteste Fund, der bis jetzt in der Zitadelle entdeckt wurde, geht ins 2. Jahrtausend vor Christus zurück.

Die Zitadelle jedoch in ihrer heutigen Form stammt  aus dem 13. und 16. Jahrhundert.

Die Zitadelle besteht aus den Toren und den Haupteingängen, der großen und der kleinen Moschee, dem Königsschloss mit Königssaal, dem Hamam, einem Amphitheater und den verschiedenen Sälen. Das Amphitheater wurde erst im Jahre 1980 restauriert. Es wird für zahlreiche Veranstaltungen wie zb. Konzerte, Theateraufführungen u.ä.  benutzt. Die "ICARDA"- Schule nutzt alljährlich diesen historischen Platz, um ihre Abschlussveranstaltung für die Abiturienten zu feiern.

-Das nationale Museum in Aleppo:

Das nationale Museum beherbergt wichtige historische Sammlungen  Syriens. Es liegt in der  Straße des Museums (Shareh Al-Mathaf). Das Museum besteht aus folgenden   5 Abteilungen:

a)      Abteilung der prähistorischen Funde: In diesem kann man Knochenteile aus Palmyra und anderen Syrischen Städten besichtigen.

b)      Abteilung der alten Syrischen Funde: Diese stammen aus dem 5. Jahrtausend v. Chr.

 c)      Abteilung der aus der Zeit der Romanen, Griechen und Byzantiner stammenden Funde: auch hier kann man zb. alte Gold- und Silbermünzen, Glasteile und Statuen betrachten.

d)      Abteilung der arabischen islamischen Funde: Hier finden sich vorwiegend Ton- und Glasfiguren, Münzen, Munition und ein Relief des alten Aleppos.

e)      Abteilung der neuen Kunst: Bilder von meist aus Aleppo stammenden Künstlern werden hier ausgestellt.

-Andere Museen in Aleppo:

a)      Museum der Volksbräuche und ehemaligen Gewerbe:

Hier befinden sich über 1000 verschiedene Teile wie zb. Bekleidung, Schmuck, Möbel, die mit Muscheln verziert sind, Teppiche und Haushaltswaren von früher.

b)      Musuem der alten Wissenschaft der Araber:

Dieses wird vom Folkloreinstitut in Aleppo geleitet und beherbergt Werkzeuge, die zum Spinnen benutzt worden sind, Glas, medizinische Instrumente und  ausgewählte aleppinische Trachten.

-Die Uhr von Bab Al-Farraj:

Sie wurde 1898 erbaut. Mein ehemaliger Chemielehrer will meinen, dass sein Urgroßvater die erbaut habe . Die Uhr kann man in jeweils 4 Richtungen sehen. Sie wurde vor einigen Jahren repariert und zeigt bis zum nächsten Batterieausfall die richtige Uhrzeit an.

-Aleppo’s Basare (Chanat Halep) :

Insgesamt gibt es in Aleppo 23 Basare und 6 Kaiserunterkünfte.

Damals wurden diese zwecks Handel, Industrie, Tourismus und Unterkunft genutzt. Sozusagen gründeten sie die Hotels von damals. Im unteren Bereich befindet sich der große Handelsraum und  die Ställe für die Pferde der Reisenden. Der obere Bereich besteht aus Unterkunfts- und Handelsräumen. In der Mitte des Chans sind die Geschäfte.

Jeder Chan hat 2 Tore, ein großes, dass abends vom Wächter geschlossen wurde und ein kleines, das nur in Notfällen für die Reisenden und Händler geöffnet wurde.

Damals wurden diese Basare eine Zeitlang von europäischen Familien bewohnt, wobei jede europäische Nationalität ihren eigenen Chan hatte, die auch ihre eigene "Botschaft" und die Unterkünfte für die Geistlichen beherbergte.

-Bazar von Chan Alschune (Chan Al-Schune)

Heute der Markt der Handwerkskunst:

Dieser Chan wurde in der Zeit des osmanischen Herrschers "Khasro Bascha" gebaut. Er bildete mit dem zu ihm dazugehörigen Gebäuden den weiteren Teil der (Chasrauie) Moschee, die als Schule diente. Nach einem Erdbeben trennte er sich von der Moschee und da man die Gelder zur Restauration nicht auftreiben konnte, wurde er an eine italienische Familie Ende des letztens Jahrhunderts verkauft.

Heute kann man dort Kaffe trinken oder auf dem Dach, von dem man einen schönen Blick auf die Zitadelle Aleppos hat, essen. 1990 wurde er eröffnet und bis heute werden die übrigen Teile des Chans restauriert und renoviert.

 -Der Tempel von St.Simon:

Ein sehr bekannter historischer Ort nahe Aleppos, der ungefähr 60 km nordwestlich von Aleppo liegt. Dieser Tempel wurde zu Ehren von St. Simon gebaut, der nahe 40 Jahre seines Lebens auf einer Säule verbracht hat. Er wurde im 5. Jahrhundert erbaut und im 10. Jahrhundert baute man um ihn herum Zäune und Säulen, um ihn gegen Feinde zu schützen.

-Städte des Propehten Huri Sirus.

Sie liegen etwa 70 km von Aleppo entfernt und auch dort kann man ein römisches Theater, eine arabische Zitadelle, ein römisches pyramidenförmiges Grab und 2 Brücken, die im 3 Jahrhundert erbaut wurden bestaunen, die heute zu den einzigen Brücken ihrer Zeit zählen.

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-Der Bahnhof von Aleppo              

Der Bahnhof von Aleppo liegt im Zentrum der Stadt und zwar im Viertel Bagdad Station. (Mahatet Bagdad). Er liegt in der Nähe  des Public Garden (Hadika Amme). Wenn Sie gern näheres über die Zugverbindungen in Syrien und über den historischen Hintergrund dieses Bahnhofes wissen möchten, so lade ich Sie herzlich ein, die Homepage meines Bruders zu besuchen. www.syrische-eisenbahn.de

Da finden Sie viele interessante Infos über die heutigen Bahnverbindungen in Syrien und über die verschiedenen Lokomotiven, die heute noch benutzt werden, um eine rustikale interessante Reise durch Syrien zu unternehmen.

-Verkehr und Transport in Aleppo.

Aleppo kann man sehr gut mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erleben und durchqueren. Zum einen gibt es die Taxis. Diese sind immer Gelb und haben eine rote Nummer.

Dann können Sie auch alternativ zum Taxi den Stadtbus (Baas) oder den Kleinbus(Sarvis) benutzen. Die Busse sind hauptsächlich rot, orange, gelb oder blau. Ein Ticket kostet 10 Lira und kann für vier Fahrten benutzt werden. Es hat keine Gültigkeitsdauer und auch keine bestimmte Zeitdauer. Wenn Sie einmal aussteigen, so müsen Sie beim nächsten Mal, auch wenn das nach 10 Minuten ist, eine neue Fahrkarte lösen.

Die Kleinbusse sind meist weiß und haben auch eine rote Nummer. Jede Strecke hat einen bestimmten Kleinbus, der immer auf dieser Linie hin und zurückfährt. Eine Fahrt kostet je nach Linie 3 bis 5 Lira. Service haben keine festen Haltestellen. Sie können also ein und austeigen, wo sie möchten. Rufen Sie einfach: "Andak issa samahat"

 -Die Post

Ist es an der Zeit Ihren Verwandten und Freunden einige Zeilen zu senden, so finden Sie die Poststelle in der Stadt und zwar im Gebäude des Saadallah Aljabri, das auch in der Nähe von Azizieh und dem Public Garden liegt. Postkarten können Sie da am besten kaufen. Eine Postkarte kostet zwischen 5 und 10 Lira.

Briefmarken und Briefumschlag können Sie da auch gleich kaufen, um den Brief dann vom diesem Postgebäude zu verschicken.

Kleine Briefkästen sind zwar in vielen Orten der Stadt verteilt, dennoch dürfen Sie sich nicht wundern, wenn diese Postkarte oder der Brief niemals bei Ihren Bekannten ankommt, oder vielleicht einige Monate nach ihre Rückkehr  dort eintrifft. Diese Briefkästen werden nämlich nicht regelmäßig ausgeleert oder aber sie werden von Störenfrieden beschädigt und (ausgeraubt). Das Versenden eines Briefes nach Deutschland oder ins europäische Ausland kostet 35 Lira.

 -Unterkunft:

 Suchen sie eine Unterkunft, so können Sie in vielen guten neuen Hotels unterkommen. Ich würde Sie gern darauf hinweisen, niemals in einem  2 oder 3 Sterne Hotel zu übernachten. Die sind zwar sehr billig, meist aber schmutzig und heruntergekommen. Auch das Baron Hotel, was sehr bekannt ist, ist nicht mehr dass, was es einmal war.  Sehr gut kann man im  "Mandalon", "Bet Wakil", "Martini" oder "Kän Saman" übernachten. Diese Hotels liegen im alten Stadtviertel Dscheide und in Azizieh ,sind sehr gemütlich, rustikal und als 4 Sterne Hotels sehr empfehlenswert.

Wenn Sie es etwas komfortabler haben möchten, so bietet sich noch die Möglichkeit in den 5 Sterne Hotel Meridian und Chahba-Cham  oder im 4-Sterne Pulman Chahba zu übernachten.

Für eine Unterkunft müssen sie  circa (2000 bis 5000 Lira/Nacht= 30-50Euro )einplanen.

 Telefonnummern verschiedener Hotels und Restaurants:

Mandalon ( Hotel und Restaurant in Azizieh): 021- 2283008

Bet Wakil (Hotel und Restaurant in Jdeideh): 021-  2217169

Kän Samän (Hotel und Restaurant in Jdeideh): 021-  3311299

Yasmin House (Restaurant in Jdeideh): 021-  2225562

Diwan Rasmy (Hotel und Restaurant nahe der Zitadelle): 021-  3312222

Cantara (Restaurant in Jdeideh. Nur Abends geöffnet):  021- 2253355

Bazar Al-Charq ( Restaurant nahe der Industriekammer): 021-  2249120 

-Wichtige ausländische Organisationen in Aleppo!

Syrien pflegt verschiedene Kontakte mit verschiedenen Ländern in Europa und Übersee wie zb. mit Deutschland, Kanada,England, Frankreich.....

Eine wichtigste ausländische  Organisation in Syrien ist die ICARDA (International center for agriculture research in the dry Area) mit Hauptsitz in Aleppo. Deren Aufgabe besteht genaugenommen darin, neue Agrartechnologien hier auszuprobieren, um sie dann den Bauern zu empfehlen oder um ihnen davon abzuraten.

Außerdem etablierte sich in Aleppo seit einigen Jahren die GTZ die von Herrn Meinolf  Spickermann geleitet wird. Die GTZ  ist seit 1993 in Aleppo tätig und übernahm seit dieser Zeit verschiedene Projekte mit dem Ziel das alte Aleppo zu restaurieren und touristisch noch besser zu erschließen. Dabei arbeitet sie mit den Syrischen Behörden zusammen und kann inzwischen auf einige Erfolge stolz sein .

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